Brew Your Own Magazine - Guide to All-Grain Brewing

In deze editie van Brew Your Own Magazine wordt het onderwerp graanbrouwen behandelt. De technieken rondom graan en mout, die aan bod komen zijn onder andere, het schroten/malen en hoe je dat het beste kunt doen, zodat je perfect geschrootte mout krijgt. Daarnaast wordt er ingegaan op het maischen en waar je daarbij rekening moet houden. Verder komt het filteren van de wort aan bod.

Voor de gevorderde thuisbrouwer worden er ook nog onderwerpen als de chemische samenstelling van water belicht, een staps maischen, decoctie, zuren, granenmixen enzovoorts.

Als laatste is er een deel opgenomen over het oplossen van problemen die tijdens de brouw veel voorkomen.