Technologie Brauer und Mälzer

 Technologie Brauer und Mälzer
159.95Op voorraadBestellen

In Technologie Brauer und Mälzer beschrijft de auteur het complete brouwproces en alle aspecten, die bij het brouwen van bier, voorbij komen. Elke stap wordt beschreven, mouten, rijpen, brouwen, vergisten. Maar ook de ingrediëenten en grondstoffen en de technieken en apparatuur die nodig is.

Alles wordt zeer praktisch beschreven en duidelijk aangepakt, Alles wordt nog eens beter inzichtelijk door het gebruik van de vele figuren in het boek. Dit boek Technologie Brauer und Mälzer is in verschillende talen beschikbaar.

Specificaties

Merk
EAN 5420069842130
Niveau Gevorderd, Professional
Taal Duits
Schrijvers Wolfgang Kunze
Aantal bladzijden 950
159.95Op voorraadBestellen