Lallemand Brewing LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram

Lallemand Brewing LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram
86.59Op voorraadBestellen

LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram is door Lallemand Brewing geselecteerd vanwege zijn hergroei-eigenschappen en wordt daarom aanbevolen voor vat- en flesconditionering, oftewel vergisting op fles of vat.
De smaak van het gist is neutraal, waardoor het oorspronkelijke karakter van het bier behouden blijft. De gist zal bezinken en een mooie strak sediment vormen aan het einde van de hergisting. LalBrew® CBC-1 kan ook worden gebruikt voor de primaire gisting van champagne-achtige bieren, fruitbieren en cider.

Instructies voor opslag van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram. 

Temperatuur

LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram van Lallemand Brewing moet worden bewaard in een vacuümverpakte verpakking onder droge omstandigheden en bij een temperatuur lager dan 4°C.

Vacuüm

LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram zal snel activiteit verliezen na blootstelling aan lucht, gebruik daarom geen verpakkingen, die het vacuüm hebben verloren. Geopende verpakkingen moeten opnieuw worden verzegeld en opgeslagen onder dezelfde omstandigheden. Daarnaast moet LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram binnen 3 dagen worden gebruikt.

Houdbaarheid

Als het geopende pakket opnieuw onder vacuüm is afgesloten, onmiddellijk na opening, kan LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram bewaard worden tot de aangegeven houdbaarheidsdatum. Gebruik geen gist na de op de verpakking gedrukte houdbaarheidsdatum. De prestaties zijn gegarandeerd als ze correct en eerder zijn opgeslagen de vervaldatum.

Instructies voor de rehydratie van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram. 

Steriel water

Instructies voor rehydratie van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram van Lallemand Brewing in steriel water wordt aanbevolen voordat het wordt toegevoegd aan de wort. Dit om stress op de gistcel te verminderen tijdens de overgang van droge naar vloeibare vorm. Voor veel vergistingen, is het genoeg om het wel direct aan de wort toe te voegen zonder dat het de fermentatieprestaties en smaak beïnvloedt, op die manier kunnen dus zeker ook goede resultaten worden gehaald. Bij rehydratie in slechte omstandigheden zoals hoog SG of zure wort, dan wordt aangeraden om wel eerst in steriel water te hydrateren.

Uitstrooien van de gist

Strooi LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram op het oppervlak van 10 keer zijn gewicht in schone, gesteriliseerd water bij 30-35 ° C. Gebruik geen wort, of gedistilleerd of omgekeerde osmose water, omdat verlies van levensvatbaarheid kan resulteren.

Roeren en temperatuur van de wort

Roer voorzichtig en laat het 15 minuten ongestoord staan, roer om gist volledig te laten oplossen. Laat het nog 5 minuten rusten bij 30-35 ° C. Stel de temperatuur van het mengsel af op de temperatuur van het wort, door het mengen van porties wort met de gerehydrateerde gist. Wort moet worden toegevoegd met tussenpozen van 5 minuten.

Temperatuurschok van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram voorkomen

Zorg ervoor dat u de temperatuur met meer dan 10 °C per keer verlaagd. Een temperatuurschok van > 10 ° C kan leiden tot onvolledige gisting en mogelijke vorming van ongewenste smaken. Laat het niet te langzaam afkoelen, als dit te lang duurt, kan dat leiden tot verlies van levensvatbaarheid of vitaliteit van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram. Voeg de gekoelde wort toe in de vergister, het is niet nodig om belucht wort bij eerste gebruik.

Specificaties

Merk Lallemand Brewing
EAN 5708046109972
Dosering hergisting op fles 1 g/10l
Hergisting op de fles Geschikt, Speciaal bedoeld voor
Alcohol tolerantie % vol. 12, 13, 14
Vorm Droog/korrel
Type Boven/hoge gist
Bierstijlen Brut, Fruitbier, Scotch Ale
Smaakprofiel Neutraal
Sedimentatie Hoog
Temperatuur °C 15-25
Verpakking 500 gram
86.59Op voorraadBestellen

Andere verpakkingen van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram

Lallemand Brewing LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 11 gram Lallemand Brewing LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 11 gram € 3.49Bestellen

Veel gestelde vragen over lalbrew cbc-1 gedroogd biergist 500 gram

Voor welke bierstijlen is LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram geschikt?
LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram is zeer geschikt voor de bierstijlen: Brut, Fruitbier, Scotch Ale
Wat is de vergistingsgraad van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram
De vergistingsgraag van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram is helaas niet bij ons bekend.
Wat is het smaakprofiel van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram
Het smaakprofiel van LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram is het beste te omschrijven met de volgende termen: Neutraal
Voor het brouwen van welke bierstijlen kan ik LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram gebruiken?
De bierstijlen waarbij LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram het best tot zijn recht komt zijn: Brut, Fruitbier, Scotch Ale
Is LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram een droge/korrel of een vloeibare biergist?
LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram is een Droog/korrel
Kan ik LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Brut
Ja, LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Brut
Kan ik LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Fruitbier
Ja, LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Fruitbier
Kan ik LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Scotch Ale
Ja, LalBrew CBC-1 gedroogd biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Scotch Ale