Fermentis SafAle BE-134 bovengistend biergist

Fermentis SafAle BE-134 bovengistend biergist
3.49Op voorraadBestellen

Deze giststam is uitermate geschikt voor onder andere een Belgische Saison, en de vergisting levert heel verfrissende bieren op. De gust heeft een hoge vergistingsgraad en produceert bloemachtige, fruitachtige en fenolische tonen en een droog karakter.

Ingrediënten: Gist (Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus), Emulgator E491

Instructies voor opslag van SafAle BE-134 bovengistend biergist. 

Houdbaarheid en temperatuur

De droge gist van Fermentis is houdbaar tot 36 maanden vanaf productiedatum. Let op de houdbaarheid op het zakje.

Tijdens transport

Bij het transport en opslag van het product, kan dit bij kamertemperatuur, maar niet langer dan 3 maanden, anders beïnvloed het de prestaties van het product. Vervolgens moet de droge gist gekoeld bewaard worden bij een temperatuur onder de 10 graden celcius en in droge omstandigheden.

Geopende gist verpakkingen

Geopende zakjes moeten goed worden afgesloten worden bewaard bij een temperatuur van 4 graden celcius. Daarnaast moet de gist binnen 7 dagen na opening worden gebruikt. Zakjes die zacht zijn of beschadigd dient u niet te gebruiken.

Instructies van Fermentis voor de rehydratie van droge gist. 

Steriel water

Strooi de gist in minimaal 10 keer het gewicht van steriel water of wort van 25 tot 29 graden. Laat het vervolgens 15 tot 30 minuten rusten. Roer voorzichtig gedurende 30 minuten en voeg het vervolgens toe aan fermentatievat.

Direct toevoegen aan de wort

Als alternatief kan de gist direct in het fermentatievat worden toegevoegd, mits de temperatuur van het wort boven 20 graden celcius ligt. Als u voor deze optie kiest, strooi dan de droge gist geleidelijk in het wort en zorg ervoor dat de gist de hele oppervlakte van de wort bedekt om klontjes te voorkomen. Laat de wort 30 minuten rusten en meng vervolgens de wort verder door middel van beluchting of door nogmaals te roeren of schudden.

Specificaties

Merk Fermentis
EAN 3516669530002
Dosering hergisting op fles 2.5-5g/hl
Hergisting op de fles Geschikt
Vergistingsgraad % vol. 89-93
Alcohol tolerantie % vol. 10, 11, 9
Aanbevolen dosering 1g/10l/10SG
Vorm Droog/korrel
Type Boven/hoge gist
Bierstijlen Saison
Smaakprofiel Fruitig, Kruidig, Kruidnagel
Sedimentatie Laag
Einddensiteit Laag
Temperatuur °C 18-28
Verpakking 11.5 gram
3.49Op voorraadBestellen

Vergelijkbare biergisten

Mangrove Jack Gedroogde biergist French Saison M29 - 250 g - 's Craft series Mangrove Jack Gedroogde biergist French Saison M29 - 250 g - 's Craft series € 46.95Bestellen
White Labs WLP590 French Saison Ale vloeibare gist 500ml White Labs WLP590 French Saison Ale vloeibare gist 500ml € 120.00Bekijken
White Labs WLP568 Saison Ale Blend vloeibare gist 500ml White Labs WLP568 Saison Ale Blend vloeibare gist 500ml € 120.00Bekijken

Veel gestelde vragen over safale be-134 bovengistend biergist

Voor welke bierstijlen is SafAle BE-134 bovengistend biergist geschikt?
SafAle BE-134 bovengistend biergist is zeer geschikt voor de bierstijlen: Saison
Wat is de vergistingsgraad van SafAle BE-134 bovengistend biergist
De vergistingsgraag van SafAle BE-134 bovengistend biergist is 89-93
Wat is het smaakprofiel van SafAle BE-134 bovengistend biergist
Het smaakprofiel van SafAle BE-134 bovengistend biergist is het beste te omschrijven met de volgende termen: Fruitig, Kruidig, Kruidnagel
Voor het brouwen van welke bierstijlen kan ik SafAle BE-134 bovengistend biergist gebruiken?
De bierstijlen waarbij SafAle BE-134 bovengistend biergist het best tot zijn recht komt zijn: Saison
Is SafAle BE-134 bovengistend biergist een droge/korrel of een vloeibare biergist?
SafAle BE-134 bovengistend biergist is een Droog/korrel
Kan ik SafAle BE-134 bovengistend biergist gebruiken voor het brouwen van een Saison
Ja, SafAle BE-134 bovengistend biergist is prima te gebruiken voor het brouwen van een Saison