Weiss gedroogd biergist is een bovengistende gistsoort van Mauribrew. De grote hoeveelheden hoge alcoholen en esters die worden geproduceerd tijdens de vergisting, dragen bij aan de complexiteit van het bier. Dit is uitermate geschikt voor de productie van Duitse bieren en met name de tarwebieren. Weiss gedroogd biergist is tevens zeer geschikt voor bieren, waarbij tijdens de brouw de volgende zaken worden toegevoegd. Fruit, suiker, ahornsiroop, snoepjes en honing.
Instructies voor de rehydratie van Weiss gedroogd biergist.
Rehydrateer Weiss gedroogd biergist door de gist in het in 5 tot 10 keer zijn volume water te strooien. Zorg dat dit water 37 tot 40°C is. Wacht vervolgens 15 minuten, dit mag oplopen tot maximaal 30 minuten.
Temperatuur
Zorg dat je de temperatuur van het mengel eerst laat afkoelen tot het ongeveer gelijk is aan de wort. Het mengsel van Weiss gedroogd biergist mag in temperatuur niet meer dan 5°C verschillen met de temperatuur van de wort. Het beste resultaat wordt bereikt met wort die 15°C of warmer is.
Voor welke bierstijlen is Weiss gedroogd biergist geschikt?
Weiss gedroogd biergist is zeer geschikt voor de bierstijlen: Blond, Fruitbier, Tarwebier, Weizen, Witbier
Wat is de vergistingsgraad van Weiss gedroogd biergist
De vergistingsgraag van Weiss gedroogd biergist is helaas niet bij ons bekend.
Wat is het smaakprofiel van Weiss gedroogd biergist
Het smaakprofiel van Weiss gedroogd biergist is het beste te omschrijven met de volgende termen: Banaan, Esters, Kruidnagel
Voor het brouwen van welke bierstijlen kan ik Weiss gedroogd biergist gebruiken?
De bierstijlen waarbij Weiss gedroogd biergist het best tot zijn recht komt zijn: Blond, Fruitbier, Tarwebier, Weizen, Witbier
Is Weiss gedroogd biergist een droge/korrel of een vloeibare biergist?
Weiss gedroogd biergist is een Droog/korrel
Kan ik Weiss gedroogd biergist gebruiken voor het brouwen van een Blond
Ja, Weiss gedroogd biergist is prima te gebruiken voor het brouwen van een Blond
Kan ik Weiss gedroogd biergist gebruiken voor het brouwen van een Fruitbier
Ja, Weiss gedroogd biergist is prima te gebruiken voor het brouwen van een Fruitbier
Kan ik Weiss gedroogd biergist gebruiken voor het brouwen van een Tarwebier
Ja, Weiss gedroogd biergist is prima te gebruiken voor het brouwen van een Tarwebier
Kan ik Weiss gedroogd biergist gebruiken voor het brouwen van een Weizen
Ja, Weiss gedroogd biergist is prima te gebruiken voor het brouwen van een Weizen
Kan ik Weiss gedroogd biergist gebruiken voor het brouwen van een Witbier
Ja, Weiss gedroogd biergist is prima te gebruiken voor het brouwen van een Witbier
