White Labs WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is een zachte, bovengistende Engelse ale-gist die geliefd is vanwege zijn volle, fruitige esters en stabiele hazy-vorming. Deze korrelgist is ontwikkeld voor brouwers die op zoek zijn naar sappige, troebele bieren met een verfijnde zoet-fruitige estersignatuur. Het resultaat is een rond, zacht bier met aroma’s van perzik, abrikoos en citrus, perfect voor moderne hazy ales en hoppige specialiteiten.
Smaakprofiel en kenmerken
Het smaakprofiel is fruitig, romig en uitgesproken zacht, met een milde zoetige indruk die perfect samengaat met late hopgiften. De gist versterkt tropische hoparoma’s en creëert een harmonieuze, moderne hazy ervaring.
- Zachte esters van perzik en abrikoos
- Volle, romige body
- Bevordert stabiele hazy troebelheid
- Uitstekend voor hoppige bieren
Vergistingsgraad en gebruik
White Labs WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram behaalt doorgaans een vergistingsgraad van 72-78 procent en vergist optimaal bij 19-23 °C. De gist blijft graag in suspensie, wat bijdraagt aan de kenmerkende hazy textuur. Bij koelere vergisting ontstaat een iets schoner profiel, terwijl warmere temperaturen de fruitige esters versterken.
Geschikt voor
- New England IPA
- Hazy Pale Ale
- Juicy Session Ale
- Hoppy Wheat Ale
- Fruit-forward Ales
Gebruikstips
Rehydrateer de gist indien gewenst in water van 25-30 °C, of voeg direct toe aan het wort. Zorg voor een goede beluchting voor een krachtige start, vooral bij bieren boven 6 % vol. Vergist warmer (21-23 °C) voor vollere esters of koel (19-20 °C) voor een iets frisser en cleaner resultaat. Houd zuurstofinname tijdens dryhoppen zo laag mogelijk om oxidatie van hazy bieren te voorkomen.
Hergisting op de fles
Hergisting verloopt betrouwbaar, met een zachte, gelijkmatige koolzuurontwikkeling. Bij 20-22 °C is de hergisting meestal binnen 1 tot 2 weken afgerond, met een romige schuimkraag als resultaat.
Einddichtheid
De einddichtheid is middel, wat zorgt voor een volle, sappige en licht zoete indruk die perfect aansluit bij hazy bierstijlen.
Sedimentatie
De sedimentatie is laag; de gist blijft bewust langer zweven om een stabiel troebel en juicy bier te creëren.
Alcoholtolerantie
De alcoholtolerantie ligt rond 9-12 % vol, waardoor deze gist geschikt is voor zowel lichte hazies als sterkere, intens gehopte IPA’s.
Bewaaradvies
Bewaar de korrelgist koel en droog, bij voorkeur onder 10 °C. Bescherm tegen vocht en temperatuurschommelingen. Gebruik de verpakking snel na opening en houd de houdbaarheidsdatum aan voor optimale gistprestaties.
Voor welke bierstijlen is WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram geschikt?
WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is zeer geschikt voor de bierstijlen: English Ale, Fruitbier, Irish Red Ale, NEIPA, Pale Ale (GB), Scotch Ale, Session India Pale Ale, Tarwebier
Wat is de vergistingsgraad van WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram
De vergistingsgraag van WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is 72-78
Wat is het smaakprofiel van WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram
Het smaakprofiel van WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is het beste te omschrijven met de volgende termen: Abrikoos, Citrus, Esters, Fruitig, Mout, Perzik
Voor het brouwen van welke bierstijlen kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken?
De bierstijlen waarbij WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram het best tot zijn recht komt zijn: English Ale, Fruitbier, Irish Red Ale, NEIPA, Pale Ale (GB), Scotch Ale, Session India Pale Ale, Tarwebier
Is WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram een droge/korrel of een vloeibare biergist?
WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is een Droog/korrel
Kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een English Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een English Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Fruitbier
Ja, WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Fruitbier
Kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Irish Red Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Irish Red Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een NEIPA
Ja, WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een NEIPA
Kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Pale Ale (GB)
Ja, WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Pale Ale (GB)
Kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Scotch Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Scotch Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Session India Pale Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Session India Pale Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram gebruiken voor het brouwen van een Tarwebier
Ja, WLP066 London Fog Ale Korrel Biergist 500 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Tarwebier
