De White Labs WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is een bovengistende Engelse ale-gist die beroemd is geworden in de wereld van New England IPA’s en andere moderne, zachte en aromatische ales. Deze vloeibare gist staat bekend om zijn romige mondgevoel, fruitige esters en het vermogen om hoparoma’s te versterken dankzij zijn karakteristieke “haze positive”-eigenschappen. Ideaal voor brouwers die sappige, troebele en aromatisch explosieve bieren willen brouwen met een zachte, afgeronde estergroei.
Smaakprofiel en kenmerken
De White Labs WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml creëert een uitgesproken fruitig en zacht profiel met tonen die doen denken aan tropisch fruit, citrus en perzik. De afdronk is vol, romig en licht zoetig, wat deze gist perfect maakt voor hazy hop-forward bierstijlen.
- Intense fruitige esters (mango, perzik, citrus)
- Zacht en romig mondgevoel
- Haze-bevorderende eigenschappen
- Uitstekende hoparoma-retentie
Vergistingsgraad en gebruik
De White Labs WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml behaalt een vergistingsgraad van 70–75 procent en functioneert optimaal bij 19–23 °C. De vergisting start vlot en produceert een expressief, maar gebalanceerd esterprofiel. Deze gist laat vaak een hogere restsuikerfractie achter, wat zorgt voor het kenmerkende volle, zachte NEIPA-mondgevoel.
Geschikt voor
- New England IPA (NEIPA)
- Hazy Pale Ale
- Hoppy Blonde Ale
- Modern Fruit Ales
- Juicy IPA-varianten
Gebruikstips
Pitch bij 18–20 °C voor een gebalanceerde estervorming en laat de temperatuur oplopen tot 22–23 °C voor maximale fruitexpressie. Drooghoppen tijdens actieve vergisting (biotransformatie) levert de beste resultaten voor aromatische complexiteit. Zorg voor goede beluchting en eventueel een starter bij zwaardere bieren (boven 1.065 OG). Een korte koude lagering kan helpen bij smaakafronding zonder de typische haze te verliezen.
Hergisting op de fles
De White Labs WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml hergist betrouwbaar, maar door zijn hogere restsuikers kan de carbonatie soms iets langzamer op gang komen. Reken op 1 tot 2 weken bij 20–22 °C. De gist vormt een losser depot, wat past bij het troebele karakter van NEIPA-stijlen.
Einddichtheid
De einddichtheid is middel tot hoog, wat resulteert in een vol, romig en licht zoetig bier — een kenmerkende eigenschap van hazy en juicy ales.
Sedimentatie
De sedimentatie is laag tot middel. Deze gist blijft graag in suspensie, wat bijdraagt aan het typische NEIPA-uiterlijk en mondgevoel.
Alcoholtolerantie
De White Labs WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml heeft een alcoholtolerantie van 8–10 % vol, ruim voldoende voor moderne IPA’s en sterkere hazy varianten.
Bewaaradvies
Bewaar de vloeibare gist gekoeld bij 1–4 °C en vermijd temperatuurschommelingen. Gebruik het product zo vers mogelijk voor maximale vitaliteit en esterexpressie. Na opening direct verwerken.
PurePitch en FlexCell van White Labs.
White Labs heeft zelf een inmiddels gepatenteerde FlexCell-technologie ontwikkeld. Dit incombinatie met hun eigen PurePitch verpakking, zorgt ervoor dat ze de hoogst geconcentreerde WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml kunnen leveren in de hele brouwindustrie.WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml geleverd in en met deze innovaties, wordt vermeerderd in een all-mout wort, welke een perfecte omgeving vormt, met voedingsstoffen voor optimale groei en prestaties van de gisten.
Voor welke bierstijlen is WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml geschikt?
WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is zeer geschikt voor de bierstijlen: American Amber-Red, American Pale Ale, Bitter, Bitter Blond, Blond, Brown Ale, English Ale, Franse Ale, Imperial Red Ale, IPA, Mild Ale / Dark, Old Ale, Ordinary & Best Bitter, Pale Ale (B), Pale Ale (GB), Scotch Ale, Session India Pale Ale
Wat is de vergistingsgraad van WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml
De vergistingsgraag van WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is 65-70
Wat is het smaakprofiel van WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml
Het smaakprofiel van WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is het beste te omschrijven met de volgende termen: Esters
Voor het brouwen van welke bierstijlen kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken?
De bierstijlen waarbij WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml het best tot zijn recht komt zijn: American Amber-Red, American Pale Ale, Bitter, Bitter Blond, Blond, Brown Ale, English Ale, Franse Ale, Imperial Red Ale, IPA, Mild Ale / Dark, Old Ale, Ordinary & Best Bitter, Pale Ale (B), Pale Ale (GB), Scotch Ale, Session India Pale Ale
Is WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml een droge/korrel of een vloeibare biergist?
WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is een Vloeibaar
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een American Amber-Red
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een American Amber-Red
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een American Pale Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een American Pale Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Bitter
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Bitter
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Bitter Blond
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Bitter Blond
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Blond
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Blond
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Brown Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Brown Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een English Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een English Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Franse Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Franse Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Imperial Red Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Imperial Red Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een IPA
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een IPA
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Mild Ale / Dark
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Mild Ale / Dark
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Old Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Old Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Ordinary & Best Bitter
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Ordinary & Best Bitter
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Pale Ale (B)
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Pale Ale (B)
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Pale Ale (GB)
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Pale Ale (GB)
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Scotch Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Scotch Ale
Kan ik WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml gebruiken voor het brouwen van een Session India Pale Ale
Ja, WLP066 London Fog Ale vloeibare biergist 40ml is prima te gebruiken voor het brouwen van een Session India Pale Ale
