White Labs WLP925 HP Lager vloeibare biergist 500ml

Deze ondergistende White Labs WLP925 HP Lager vloeibare biergist 500ml is ontwikkeld voor snelle, efficiënte vergisting met behoud van een uiterst schoon profiel. Deze vloeibare gist is geliefd bij thuisbrouwers die een moderne lager willen brouwen met korte productietijd, zonder concessies te doen aan smaak of helderheid. Het resultaat is een strak, fris en professioneel lagerkarakter dat moeiteloos meekomt met commerciële kwaliteitsbieren.

Smaakprofiel en kenmerken

Het smaakprofiel is helder, neutraal en verfrissend, met een zachte graanmoutigheid en een lichte, knisperende droogheid. De gist produceert minimale esters en laat de hop en mout volledig tot hun recht komen. De afdronk is schoon, strak en licht kruidig, ideaal voor moderne en internationale lagerstijlen.

• Zeer schone, neutrale vergisting
• Strakke, droge en frisse afdronk
• Uitzonderlijk lage estervorming
• Perfect voor snelle, efficiënte lagerproductie

Vergistingsgraad en gebruik

De vergistingsgraad van White Labs WLP925 HP Lager vloeibare biergist 500ml ligt rond de 76–82 procent, met een ideale temperatuur tussen 12 en 15 °C. Deze gist is geoptimaliseerd voor high-performance vergisting: een snelle start, gecontroleerde vergisting en een opvallend lage productie van bijproducten. Zelfs bij iets hogere lagertemperaturen blijft het profiel opmerkelijk schoon.

Geschikt voor

• Helles
• American Lager
• International Pale Lager
• Pilsner
• Moderne snelle lagers

Gebruikstips

Zorg voor goede beluchting van het wort en een stabiele vergistingstemperatuur om optimaal gebruik te maken van het snelle karakter van deze gist. Een giststarter is aan te raden voor bieren boven 1.050 OG of wanneer de gist niet volledig vers is. Door de schone vergisting is het raadzaam om na de hoofdvergisting 1 tot 2 weken te lageren op 2–4 °C voor maximale helderheid.

Hergisting op de fles

Deze gist hergist efficiënt op de fles en zorgt voor een stevig maar gecontroleerd koolzuurgehalte. Laat het bier hergisten bij 18–20 °C gedurende 1 tot 2 weken. Het neutrale karakter blijft behouden, zelfs tijdens de hergisting.

Einddichtheid

De einddichtheid is laag tot middel, waardoor het bier een frisse, droge en doordrinkbare structuur krijgt.

Sedimentatie

De sedimentatie is middelmatig. De gist vormt een redelijk compacte koek en zakt goed uit tijdens lagering zonder dat er veel zwevende deeltjes achterblijven.

Alcoholtolerantie

De alcoholtolerantie ligt tussen 8–10% vol, waardoor White Labs WLP925 HP Lager vloeibare biergist 500ml geschikt is voor zowel lichte als iets krachtigere internationale lagers.

Bewaaradvies

Bewaar vloeibare gist altijd gekoeld tussen 1 en 4 °C en gebruik deze zo vers mogelijk. Vermijd herhaald opwarmen en afkoelen en verbruik de verpakking direct na openen voor het beste resultaat.

PurePitch en FlexCell van White Labs. 

White Labs heeft zelf een inmiddels gepatenteerde FlexCell-technologie ontwikkeld. Dit incombinatie met hun eigen PurePitch verpakking, zorgt ervoor dat ze de hoogst geconcentreerde WLP925 HP Lager vloeibare biergist 500ml kunnen leveren in de hele brouwindustrie.WLP925 HP Lager vloeibare biergist 500ml geleverd in en met deze innovaties, wordt vermeerderd in een all-mout wort, welke een perfecte omgeving vormt, met voedingsstoffen voor optimale groei en prestaties van de gisten.