Brewferm Hopkorrels Target 100 gram

Brewferm Hopkorrels Target 100 gram
€ 4.90Op voorraadBestellen

Hopkorrels Target 100 gram van Brewferm is een Engelse hopsoort die bekendstaat om zijn hoge alfazuren en uitgesproken aromaprofiel. Target wordt veel gebruikt als bitterhop, maar heeft daarnaast een krachtig aroma met kruidige, citrusachtige en licht bloemige tonen. Dankzij zijn veelzijdigheid is Hopkorrels Target 100 gram toepasbaar in zowel traditionele Britse bieren als moderne hoppige stijlen.

Algemene beschrijving

Hopkorrels Target 100 gram is een krachtige hop met een hoog alfazuurgehalte en een uitgesproken aromatisch karakter. Hij combineert aardse, kruidige en citrusachtige tonen met subtiele florale lagen. Door de hoge bitterkracht is Target zeer efficiënt voor vroege hopgiften, maar door zijn aromacomplexiteit ook bruikbaar voor late toevoegingen.

Herkomst / land van oorsprong

Deze hop vindt zijn oorsprong in Engeland, waar hij werd ontwikkeld als een hoogwaardige bitterhop met een stevig en herkenbaar karakter.

Type hop

  • Dual purpose
  • Bitterhop (primair)
  • Aroma (secundair)

Bekende vergelijkbare hopsoorten

  • Challenger
  • Northdown
  • Pioneer
  • EKG (voor zachtere alternatieven)

Typisch gebruik

  • Bittering: zeer geschikt door hoge alfazuren
  • Aroma: kruidig, citrus en licht bloemig
  • Whirlpool: versterkt kruiden en citruszest
  • Dry hop: geeft een kruidig, aardse toets

Aroma- en smaakprofiel

Hopkorrels Target 100 gram biedt een krachtig aromaprofiel met tonen van citrus, sinaasappel, grapefruit, limoenzest, kruiden, peper, specerijen en bloemige nuances. Daarnaast zijn aardse en hars/naaldboomaccenten aanwezig, samen met subtiele fruitlagen zoals bessen, druiven en perzik. Ook hout/houtachtig, grasachtige indrukken en lichte pompelmoes- en steenvruchtaroma’s kunnen voorkomen.

Intensiteit van aroma

Medium tot hoog.

Stabiliteit van aroma

Goed tot zeer goed, vooral wanneer toegepast in vroege en late kookgiften. Aroma blijft redelijk stabiel bij juiste opslag.

Chemische samenstelling

Alfazuren (%)

Typische range: 10–14%.Zorgt voor een robuuste, krachtige bitterheid, ideaal voor bieren met een hogere IBU.

Betazuren (%)

4–6%.Draagt bij aan een stabielere bitterheid naarmate het bier rijpt.

Co-humulon (%)

Gemiddeld tot hoog.Dit kan resulteren in een iets scherpere bitterheid, maar goed te beheersen door correcte dosering.

Oliën (totale hopolie in mL/100g)

1.0–1.7 mL/100gLeesbaarheid: gemiddeldGeeft Target zijn uitgesproken kruiden-, citrus- en bloemige karakter.

Belangrijkste oliecomponenten

  • Myrceen: draagt bij aan citrus, sinaasappel en aardse tonen
  • Humuleen: geeft kruidige en houtachtige accenten
  • Caryofylleen: versterkt peperige, kruidige diepte
  • Farneseen: subtiel florale frisheid
  • Linalool / geraniol: lichte citrus- en florale lagen

Gebruik in het brouwproces

First wort

Produceert een krachtige maar afgeronde bitterheid.

Begin koken (bittergift)

Zeer efficiënt door hoge alfazuren; levert een stevige, uitgesproken bitterheid.

Laat in de kook

Voegt kruidige, citrusachtige en florale aroma’s toe.

Whirlpool

Benadrukt citruszest, kruidige diepte en lichte bloemigheid.

Dry hopping

Geeft aardse en kruidige aroma’s, minder fruitig dan moderne hopsoorten.

Effect per fase

  • Bitterheid: krachtig, dominant
  • Aroma-intensiteit: sterk bij late toevoegingen
  • Aromabehoud: goed
  • Risico op grasachtig karakter: medium bij lange dry hop tijden

Doseringen (richtlijnen)

  • Bittergift: 0.8–1.8 g/l
  • Whirlpool: 1.5–4 g/l
  • Dry hop: 2–5 g/l (licht / medium / hoog)

Beste bierstijlen voor deze hopsoort

  • English Pale Ale
  • British IPA
  • Stout
  • Porter
  • Barleywine
  • ESB

Synergie met andere hoppen (Hop Pairing)

Hopkorrels Target 100 gram combineert goed met klassieke Engelse hoppen die kruidige en aardse tonen versterken, maar werkt ook met citrusgerichte moderne hoppen.

Complementaire aroma’s

  • Kruidig en peperig
  • Citrus en grapefruit
  • Aards en harsig

Populaire combinaties

  • East Kent Goldings voor klassieke Britse diepte
  • Challenger voor balans tussen citrus en kruiden
  • Fuggle voor aardse rondheid

Opslag & houdbaarheid

HSI (Hop Storage Index)

Target heeft een redelijk goede opslagstabiliteit, maar door het hoge alfazuurgehalte is zuurstofarme opslag belangrijk om bitterheidskwaliteit te behouden.

Beste bewaartemperatuur

0–5°C in luchtdichte, zuurstofarme verpakking.

Verlies van alfazuur en aroma

Bij slechte opslag verliest Target vooral citrus- en kruidenintensiteit en kan de bitterheid harder worden.

Substituten

  • Challenger
  • Northdown
  • Pioneer
  • EKG (mildere aromavariant)

Deze alternatieven bieden vergelijkbare bitterkracht of aromatische richting. Let op variaties in alfazuren en olieprofielen die het eindresultaat kunnen beïnvloeden.

Specificaties

Merk Brewferm
EAN 5425000392019
Alfazuren 10, 11, 12, 13, 14
Verpakking 100 gram
Betazuren 4, 5, 6
Smaakprofiel Appel, Bessen, Citrus, Druiven, Fruitig, Grapefruit, Hout/houtachtig, Kruidig, Peper, Sinaasappel, Specerijen
Type hop Aroma + bitter (dual)
Bierstijlen Barley Wine, Bitter, Bitter Blond, Export Stout, Irish Dry Stout, Milk (Sweet) Stout, Oatmeal Stout, Porter, Russian Imperial Stout, Stout
Hopvorm Korrels/pellets
Land van oogst Verenigd Koninkrijk
€ 4.90Op voorraadBestellen

Andere verpakkingen van Hopkorrels Target 100 gram

Brewferm Hopkorrels Target 1kg Brewferm Hopkorrels Target 1kg € 23.99Bestellen

Vergelijkbare hopsoorten

Brewferm Hopbellen Northern Brewer 100 gram Brewferm Hopbellen Northern Brewer 100 gram € 5.69Bestellen
Brewferm Hopbellen Amarillo 1kg Brewferm Hopbellen Amarillo 1kg € 65.99Bestellen
Brewferm Hopbellen Amarillo 100 gram Brewferm Hopbellen Amarillo 100 gram € 9.99Bestellen

Veel gestelde vragen over hopkorrels target 100 gram

Voor welke bierstijlen is Hopkorrels Target 100 gram geschikt?
Hopkorrels Target 100 gram is zeer geschikt voor de bierstijlen: Barley Wine, Bitter, Bitter Blond, Export Stout, Irish Dry Stout, Milk (Sweet) Stout, Oatmeal Stout, Porter, Russian Imperial Stout, Stout
Wat is het smaak- en aroma-profiel van Hopkorrels Target 100 gram
Het smaak- en aroma-profiel van Hopkorrels Target 100 gram is het beste te omschrijven met de volgende termen: Appel, Bessen, Citrus, Druiven, Fruitig, Grapefruit, Hout/houtachtig, Kruidig, Peper, Sinaasappel, Specerijen
Voor het brouwen van welke bierstijlen kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken?
De bierstijlen waarbij Hopkorrels Target 100 gram het best tot zijn recht komt zijn: Barley Wine, Bitter, Bitter Blond, Export Stout, Irish Dry Stout, Milk (Sweet) Stout, Oatmeal Stout, Porter, Russian Imperial Stout, Stout
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Barley Wine
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Barley Wine
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Bitter
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Bitter
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Bitter Blond
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Bitter Blond
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Export Stout
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Export Stout
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Irish Dry Stout
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Irish Dry Stout
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Milk (Sweet) Stout
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Milk (Sweet) Stout
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Oatmeal Stout
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Oatmeal Stout
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Porter
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Porter
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Russian Imperial Stout
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Russian Imperial Stout
Kan ik Hopkorrels Target 100 gram gebruiken voor het brouwen van een Stout
Ja, Hopkorrels Target 100 gram is prima te gebruiken voor het brouwen van een Stout