Weyermann Barke Pilsner Mout 2.5-4.5 EBC 25kg

Weyermann Barke Pilsner mout is een premium basismout die traditie en verfijning samenbrengt. Gemaakt van het historische Barke-gerstras, levert deze mout een uitzonderlijk rijke, volle smaak en een uitstekende moutbasis voor een breed scala aan bierstijlen. De fijne balans tussen zoetheid en graanachtige frisheid maakt dit de ideale keuze voor brouwers die een authentiek, karaktervol pils of blond bier willen brouwen.

Type mout

Barke Pilsner is een basismout met hoge enzymactiviteit en uitstekende vergistbaarheid. Het vormt de perfecte ruggengraat van vrijwel elk bier en zorgt voor een zuiver, helder moutprofiel met subtiele honingtonen. Deze mout blinkt uit in consistentie en moutkwaliteit, typisch voor de Barke-lijn van Weyermann.

Geschikt voor bierstijlen

Uitermate geschikt voor klassieke pilsners, Helles, Kölsch, Blonde Ales en lichte speciaalbieren. Ook in moderne craftstijlen zoals Session IPA’s of dry-hopped lagers komt Barke Pilsner mout uitstekend tot zijn recht. De zachte, ronde smaak ondersteunt hoparoma’s zonder overheersend te worden.

Kleur

Met een kleur van 2,5 tot 4,5 EBC zorgt deze mout voor een helder strogeel bier met een briljante glans. Ideaal voor lichte en verfrissende bierstijlen waar zuiverheid en presentatie belangrijk zijn.

Storting

Weyermann Barke Pilsner mout kan tot 100% van de storting worden gebruikt. Dankzij de hoge enzymkracht vormt het een uitstekende basis voor vrijwel elk bierrecept, en combineert het mooi met lichte of aromatische specialty malts voor extra nuance.

Overige eigenschappen

De Barke-gerst waarvan deze mout is gemaakt, staat bekend om zijn rijke extractie, fijne korrelstructuur en vol aroma. Deze mout biedt uitstekende schuimhoudbaarheid en een stabiele body. Gemaakt door Weyermann in Duitsland, is dit een mout met een authentieke traditie en moderne perfectie – een vaste waarde voor brouwers die topkwaliteit verlangen.

Waar vind je Barke Pilsner Mout 2.5-4.5 EBC 25kg in het aroma wheel?. 

Weyermann is de ontwikkelaar van het zogenaamde Malt Aroma Wheel®. Het is inmiddels een zeer gewaardeerd, bekend en waardevolle brouw-tool, voor het ontwikkelen en beschrijven van bierrecepten. Elke mout heeft eigen kenmerken en eigenschappen welke invloed hebben op smaak en kleur tijdens het maischen. 

Omdat steeds meer kleine brouwerijen maar ook thuisbrouwers expirimenteren met verschillende bestandsdelen van het bier, is het steeds belangrijker dat de smaken en eigenschappen beter beschreven kunnen worden. Daarom heeft Weyermann het Malt Aroma Wheel ontwikkeld, waarmee de mouten worden onderverdeeld en beschreven met een uitgebreide woordenschat. Bekijk het Wheel om te zien waar Barke Pilsner Mout 2.5-4.5 EBC 25kg zich in bevindt.

Tevens helpt het brouwers bij het selecteren en gebruiken van de speciaalmouten van Weyermann. Het Malt Aroma Wheel® is een gedeponeerd handelsmerk van mouterij Weyermann® in Bamberg, Duitsland.