Viking Malt Black Mout 1300-1500 EBC 5kg

Viking Malt Black Mout 1300-1500 EBC 5kg
13.99Op voorraadBestellen

Viking Malt heeft een aantal van de donkerdere mouten, maar Black Mout 1300-1500 EBC 5kg is een echte Black Malt. Geeft een zeer donkere kleur aan de gebrouwen bieren.

Black Mout 1300-1500 EBC 5kg is een Black Malt. 

Black Mout 1300-1500 EBC 5kg van Viking Malt onstaat door het roosteren van pilsmout, op een hele hoge temperatuur, de eindtemperatuur tijdens het roosteren ligt boven de 200 °C. Black Mout 1300-1500 EBC 5kg wordt met name toegevoegd om de donkere kleur in bier te verkrijgen, zonder heel veel effect te hebben op de smaak. Black Mout 1300-1500 EBC 5kg wordt dan ook veel gebruikt bij het brouwen van stouts en porters.

De kleurtoename wordt al bereikt bij maar een gebruik van 1 tot 2 procent van de stort. Hoe meer er gebruikt wordt hoe donkerder de kleur, maar stortingen van meer dan 10% zien we weinig.

Black Mout 1300-1500 EBC 5kg is een roostmout. 

Black Mout 1300-1500 EBC 5kg valt onder de geroosterde mouten, ook wel roostmouten genoemd. Deze mouten zijn donker tot zeer donker gekleurd. Ze hebben een hoge EBC waarde. Vanwege de kleur, worden ze vaak gebruikt voor het brouwen van donkere bieren. Denk hierbij aan stout en de verschillende abdijbieren. Qua smaak bepaalt de dosis (percentage van de totale storting) of het een nootachtige of geroosterde smaak geeft aan het bier. Gebruik Black Mout 1300-1500 EBC 5kg in een kleine dosis, maximaal 5% van de totale storting.

Opslaan, bewaren van Black Mout 1300-1500 EBC 5kg en veiligheid. 

Volgens de richtlijnen van Viking Malt moet Black Mout 1300-1500 EBC 5kg altijd koel (minder dan 20 °C) en droog (minder dan 40 RH %) opgeslagen worden. Ook op een plaats die geurvrij is. Onder deze omstandigheden is Black Mout 1300-1500 EBC 5kg minimaal 1 jaar houdbaar. Zorg er tevens voor dat je de mout weghoudt bij warme oppervlakten en adem niet het stof van de mout / de fijne delen van de mout in.

Specificaties

Merk Viking Malt
EAN 5420069834081
Type mout Aroma mout, Black Mout, Geroosterde mout
Gewicht 5kg
Kleur 1300 EBC, 1400 EBC, 1450 EBC, 1500 EBC
Bierstijlen Baltic Porter, Export Stout, Irish Dry Stout, Milk (Sweet) Stout, Oatmeal Stout, Porter, Russian Imperial Stout, Stout
Storting tot 10%
13.99Op voorraadBestellen

Andere verpakkingen van Black Mout 1300-1500 EBC 5kg

Viking Malt Black Mout 1300-1500 EBC 1kg Viking Malt Black Mout 1300-1500 EBC 1kg € 3.45Bestellen
Viking Malt Black Mout 1300-1500 EBC 25kg Viking Malt Black Mout 1300-1500 EBC 25kg € 49.95Bestellen

Vergelijkbare mouten en granen

Brewferm Tarwemout 3.5-5.5 EBC 5kg Brewferm Tarwemout 3.5-5.5 EBC 5kg € 6.25Bestellen
Brewferm Tarwemout 3.5-5.5 EBC 1kg Brewferm Tarwemout 3.5-5.5 EBC 1kg € 1.75Bestellen
Weyermann Roggemout Chocolate 500-800 EBC 5kg Weyermann Roggemout Chocolate 500-800 EBC 5kg € 12.99Bestellen