Castle Malting Munich Light Mout 13-17 EBC 25kg

Castle Malting Munich Light Mout is een aromatische basismout die zorgt voor een warme kleur en een vol, moutig karakter. Deze mout brengt zachte tonen van vers brood, graan en een vleugje honing in het bier, en geeft het een ronde body en een licht amberkleurige uitstraling. Ideaal voor brouwers die hun bier extra diepte willen geven zonder het te zwaar of te donker te maken.

Type mout

Munich Light Mout is een basismout met een uitgesproken aromatisch profiel en een middelhoge enzymactiviteit. De mout wordt iets intensiever geëest dan Pilsnermout, wat resulteert in een rijkere smaak en een diepere kleur. Hierdoor vormt hij een mooie brug tussen lichte basismouten en donkerdere Munich-varianten.

Geschikt voor bierstijlen

Deze mout is uitstekend geschikt voor Märzen, Helles, Amber Lager, Bock, Belgische ales en andere moutgedreven bierstijlen. Ook in Pale Ales en Blond bieren kan Munich Light Mout zorgen voor extra body, kleur en een zacht moutaccent.

Kleur

Met een kleur van 13 tot 17 EBC geeft deze mout een warme goud- tot licht amberkleurige tint. Het bier krijgt hierdoor een volle, uitnodigende uitstraling met een zachte gloed.

Storting

Castle Malting Munich Light Mout kan tot 100% van de storting worden gebruikt. Als hoofdmout levert hij een vol, moutig profiel; in lagere percentages (20–50%) voegt hij extra diepte en kleur toe aan lichtere bieren.

Overige eigenschappen

Geproduceerd door Castle Malting in België van zorgvuldig geselecteerde gerst. Deze mout staat bekend om zijn consistente kwaliteit, hoge extractopbrengst en harmonieuze moutigheid. Munich Light Mout is een uitstekende keuze voor brouwers die een klassieke, moutige basis willen creëren met een warme, toegankelijke smaak.