Viking Malt Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg

Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg is een basismout van Viking Malt, speciaal aangepast voor het gebruik in het traditionele brouwproces van ale bieren. Dit proces gaat uit van maar 1 enkele maisstap, dus 1 temperatuur.

Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg is tijdens het moutproces flink gemodificeerd, waardoor het eindproduct makkelijk te verwerken is tijdens het brouwen. Het levert een mooie smaak met tonen van noot, mout en een zoetje. Qua kleur gaat het om subtiele aanpassingen, want de kleur van Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg is niet overheersend of sterk.

Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg als basismout. 

Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg is een basismout, deze mouten hebben allen een lage EBC, wat staat voor een lichtere kleur. Een basismout, zou je het tot 100% van je stort kunnen gebruiken, wat betekent dat dit het enige mout in je recept zou kunnen zijn.

Viking Malt gerstemouten. 

Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg is een gerstemout van Viking Malt. Bij Viking Malt in Finland worden deze gerstemouten, direct door de boerderijen in de omgeving, rechtstreeks aan de mouterij geleverd. Omdat deze boerderijen allemaal in een straal van 50km van de mouterij van Viking Malt liggen, en ook nog eens eigen droogapparatuur hebben, is Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg direct na de oogst gedroogd, wat er voor zorgt dat het vochtgehalte bij opslag zeer laag is (minder dan 14%). Dit zorgt er voor dat Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg na enkele jaren nog zeer vitaal is, en het gebruik ervan nog veilig is.

Opslaan, bewaren van Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg en veiligheid. 

Volgens de richtlijnen van Viking Malt moet Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg altijd koel (minder dan 20 °C) en droog (minder dan 40 RH %) opgeslagen worden. Ook op een plaats die geurvrij is. Onder deze omstandigheden is Pale Ale Mout 4-7 EBC 1kg minimaal 1 jaar houdbaar. Zorg er tevens voor dat je de mout weghoudt bij warme oppervlakten en adem niet het stof van de mout / de fijne delen van de mout in.