Castle Malting Pale Ale Mout 7-10 EBC 25kg

Castle Malting Pale Ale Mout is een aromatische basismout die zorgt voor een volle moutbasis met een warme kleur en een licht biscuitachtig karakter. Deze mout geeft bieren meer diepte en body dan een klassieke pilsnermout en vormt een uitstekende basis voor een breed scala aan bovengistende bieren. Ideaal voor brouwers die balans zoeken tussen moutigheid en doordrinkbaarheid.

Type mout

Pale Ale Mout is een basismout met een hoge enzymactiviteit en een rijker aroma dan Pilsner mout. Door een iets intensiever eestproces ontwikkelt deze mout zachte tonen van biscuit en nootachtig graan. Hierdoor is hij bijzonder geschikt als hoofdmout voor ales en andere speciaalbieren.

Geschikt voor bierstijlen

Deze mout is zeer geschikt voor Pale Ale, IPA, Amber Ale, Blonde Ale, Bitter en andere bovengistende bierstijlen. Ook in Belgische en moderne craftbieren biedt Castle Malting Pale Ale Mout een stabiele, aromatische basis die hoparoma’s goed ondersteunt.

Kleur

Met een kleur van 7 tot 10 EBC geeft deze mout een warme goudkleurige tot licht amberkleurige tint. Het bier krijgt hierdoor een volle, uitnodigende uitstraling met een zachte gloed.

Storting

Castle Malting Pale Ale Mout kan tot 100% van de storting worden gebruikt. Als hoofdmout levert hij voldoende enzymkracht en een uitgebalanceerd moutprofiel. In combinatie met caramel- of aromamouten ontstaat extra diepte en complexiteit.

Overige eigenschappen

Geproduceerd door Castle Malting in België van zorgvuldig geselecteerde gerst. Deze mout staat bekend om zijn consistente kwaliteit, hoge extractopbrengst en toegankelijke moutigheid. Een uitstekende keuze voor brouwers die een betrouwbare, smaakvolle basismout zoeken voor hun ale-recepten.