Castle Malting Pilsmout 3-3.5 EBC 25kg

Castle Malting Pilsmout is een lichte, zuivere basismout die de ideale basis vormt voor een breed scala aan bierstijlen. Deze mout zorgt voor een fris, schoon moutprofiel met zachte graanachtige tonen en een uitstekende vergistbaarheid. Dankzij de lichte kleur en neutrale smaak is dit een veelzijdige mout die zowel klassieke als moderne bieren ondersteunt.

Type mout

Pilsmout is een basismout met een hoge enzymactiviteit en een zeer neutraal smaakprofiel. Door het zachte eestproces blijven de enzymen optimaal behouden, wat resulteert in een efficiënt maischproces en een goede suikeromzetting. Deze mout vormt de ruggengraat van veel bierstijlen en is geschikt als hoofdmout in vrijwel elk recept.

Geschikt voor bierstijlen

Deze mout is ideaal voor Pils, Helles, Kölsch, Lager, Blonde Ale, Weizen en lichte speciaalbieren. Ook in moderne hop-forward stijlen zoals Session IPA of Cold IPA biedt Castle Malting Pilsmout een schone basis die hoparoma’s goed laat uitkomen.

Kleur

Met een kleur van 3 tot 3,5 EBC geeft deze mout een zeer lichte strogele tot goudkleurige tint. Het bier behoudt een heldere, frisse uitstraling met een sprankelende glans.

Storting

Castle Malting Pilsmout kan tot 100% van de storting worden gebruikt. Als hoofdmout levert hij voldoende enzymkracht en een stabiel moutprofiel. Combineer met aromatische, caramel- of speciale mouten om extra diepte en karakter toe te voegen.

Overige eigenschappen

Geproduceerd door Castle Malting in België van zorgvuldig geselecteerde gerst. Deze mout staat bekend om zijn consistente kwaliteit, hoge extractopbrengst en betrouwbare prestaties in het brouwproces. Een uitstekende keuze voor brouwers die op zoek zijn naar een lichte, veelzijdige en efficiënte basismout.