Belgomalt Tarwemout 4.5-5.5 EBC 1kg

Belgomalt Tarwemout is een kwalitatieve tarwemout van Belgische oorsprong die zorgt voor een romige body, een stabiele schuimkraag en een fris, licht graanachtig aroma. Deze mout geeft bieren een zachte structuur en een volle mondbeleving, zonder het smaakprofiel te overheersen. Een betrouwbare keuze voor brouwers die balans, frisheid en consistentie zoeken in hun brouwsel.

Type mout

Belgomalt Tarwemout is een tarwemout met een mild en zuiver karakter. Omdat tarwe geen kaf bevat, draagt deze mout bij aan een soepele, romige textuur en een fijne schuimstructuur. De mout bevat voldoende enzymactiviteit om gedeeltelijk als basismout te worden gebruikt, maar wordt meestal gecombineerd met gerstemouten voor een optimale vergisting.

Geschikt voor bierstijlen

Deze mout is uitstekend geschikt voor Witbier, Weizen, Blanche, Saison, Blonde Ale en andere lichte of kruidige bierstijlen. Ook in Pale Ales, lichte lagers of alcoholarme bieren zorgt Belgomalt Tarwemout voor extra body, frisheid en een verbeterde schuimstabiliteit.

Kleur

Met een kleur van 4,5 tot 5,5 EBC levert deze mout een lichte goudkleurige tint. Het bier behoudt een frisse, heldere uitstraling met een zachte, natuurlijke gloed.

Storting

Belgomalt Tarwemout kan tot 50% van de storting worden gebruikt. In lagere percentages versterkt het vooral het schuim en de mondbeleving; bij hogere doseringen ontstaat een duidelijk maar zacht tarwekarakter.

Overige eigenschappen

Geproduceerd door Belgomalt in België van zorgvuldig geselecteerde tarwe. Deze mout staat bekend om zijn constante kwaliteit, neutrale smaak en uitstekende schuimbevorderende eigenschappen. Een veelzijdige tarwemout voor brouwers die streven naar een stabiel, fris en goed doordrinkbaar bier met een zachte tarwebasis.