Les Maltiers Tarwemout 5.5 EBC 25kg

Les Maltiers Tarwemout is een hoogwaardige tarwemout die zorgt voor een volle body, een romige mondbeleving en een stabiele schuimkraag. Deze mout heeft een zacht, fris graanachtig karakter en draagt bij aan een evenwichtige smaakopbouw in zowel lichte als kruidige bierstijlen. Een uitstekende keuze voor brouwers die hun bier extra structuur en verfijning willen geven.

Type mout

Les Maltiers Tarwemout is een tarwemout met een mild en zuiver smaakprofiel. Doordat tarwe geen kaf bevat, levert deze mout een soepele textuur en een romig mondgevoel in het eindbier. De mout beschikt over voldoende enzymactiviteit om deels als basismout te worden ingezet, maar wordt meestal gecombineerd met gerstemouten voor een stabiele vergisting.

Geschikt voor bierstijlen

Deze mout is zeer geschikt voor Weizen, Witbier, Blanche, Saison, Blonde Ale en andere frisse of licht kruidige bierstijlen. Ook in Pale Ales, lichte lagers en alcoholarme bieren zorgt Les Maltiers Tarwemout voor extra body, frisheid en een verbeterde schuimstabiliteit.

Kleur

Met een kleur van 5,5 EBC geeft deze mout een lichte goudkleurige tint. Het bier behoudt een frisse uitstraling met een zachte, natuurlijke gloed in het glas.

Storting

Les Maltiers Tarwemout kan tot 50% van de storting worden gebruikt. In lagere percentages versterkt het vooral de schuimvorming en mondbeleving; bij hogere doseringen ontstaat een duidelijk maar zacht tarwekarakter.

Overige eigenschappen

Geproduceerd door Les Maltiers in Frankrijk van zorgvuldig geselecteerde tarwe. Deze mout staat bekend om zijn constante kwaliteit, neutrale smaak en uitstekende schuimbevorderende eigenschappen. Een veelzijdige tarwemout voor brouwers die streven naar balans, doordrinkbaarheid en een zachte, volle textuur in hun bier.