Fermentis SafLager S-189 ondergistend biergist

Fermentis SafLager S-189 ondergistend biergist
4.99Op voorraadBestellen

Dit gist is uitermate geschikt voor hoppige en bloemige lagers en afhankelijk van de vergistingsomstandigheden kan het een bloemig- en kruidig smaakprofiel aan pils geven. De SafLager S-189 ondergistend biergist kent zijn oorsprong in de Zwitserse brouwerij Hürlimann. De giststam maakt het mogelijk om neutrale bieren te brouwen met een hoge drinkbaarheid.

Ingrediënten: (Saccharomyces pastorianus), emulgator E491

Instructies voor opslag van SafLager S-189 ondergistend biergist. 

Houdbaarheid en temperatuur

De droge gist van Fermentis is houdbaar tot 36 maanden vanaf productiedatum. Let op de houdbaarheid op het zakje.

Tijdens transport

Bij het transport en opslag van het product, kan dit bij kamertemperatuur, maar niet langer dan 3 maanden, anders beïnvloed het de prestaties van het product. Vervolgens moet de droge gist gekoeld bewaard worden bij een temperatuur onder de 10 graden celcius en in droge omstandigheden.

Geopende gist verpakkingen

Geopende zakjes moeten goed worden afgesloten worden bewaard bij een temperatuur van 4 graden celcius. Daarnaast moet de gist binnen 7 dagen na opening worden gebruikt. Zakjes die zacht zijn of beschadigd dient u niet te gebruiken.

Instructies van Fermentis voor de rehydratie van droge gist. 

Steriel water

Strooi de gist in minimaal 10 keer het gewicht van steriel water of wort van 25 tot 29 graden. Laat het vervolgens 15 tot 30 minuten rusten. Roer voorzichtig gedurende 30 minuten en voeg het vervolgens toe aan fermentatievat.

Direct toevoegen aan de wort

Als alternatief kan de gist direct in het fermentatievat worden toegevoegd, mits de temperatuur van het wort boven 20 graden celcius ligt. Als u voor deze optie kiest, strooi dan de droge gist geleidelijk in het wort en zorg ervoor dat de gist de hele oppervlakte van de wort bedekt om klontjes te voorkomen. Laat de wort 30 minuten rusten en meng vervolgens de wort verder door middel van beluchting of door nogmaals te roeren of schudden.

Specificaties

Merk Fermentis
EAN 3516668180000
Vergistingsgraad % vol. 80-84
Alcohol tolerantie % vol. 10, 10+, 11, 9
Aanbevolen dosering 11.5 gr / 20-30l
Vorm Droog/korrel
Type Onder/lage gist
Bierstijlen Lager, Pilsner
Smaakprofiel Bloemig, Hoppig, Kruidig
Sedimentatie Hoog
Temperatuur °C 12-15
Verpakking 11.5 gram
4.99Op voorraadBestellen

Vergelijkbare biergisten

White Labs WLP940 Mexican Lager vloeibare gist 500ml White Labs WLP940 Mexican Lager vloeibare gist 500ml € 120.00Bekijken
White Labs WLP925 HP Lager vloeibare gist 500ml White Labs WLP925 HP Lager vloeibare gist 500ml € 120.00Bekijken
White Labs WLP920 Old Bavarian Lager vloeibare gist 500ml White Labs WLP920 Old Bavarian Lager vloeibare gist 500ml € 120.00Bekijken

Veel gestelde vragen over saflager s-189 ondergistend biergist

Voor welke bierstijlen is SafLager S-189 ondergistend biergist geschikt?
SafLager S-189 ondergistend biergist is zeer geschikt voor de bierstijlen: Lager, Pilsner
Wat is de vergistingsgraad van SafLager S-189 ondergistend biergist
De vergistingsgraag van SafLager S-189 ondergistend biergist is 80-84
Wat is het smaakprofiel van SafLager S-189 ondergistend biergist
Het smaakprofiel van SafLager S-189 ondergistend biergist is het beste te omschrijven met de volgende termen: Bloemig, Hoppig, Kruidig
Voor het brouwen van welke bierstijlen kan ik SafLager S-189 ondergistend biergist gebruiken?
De bierstijlen waarbij SafLager S-189 ondergistend biergist het best tot zijn recht komt zijn: Lager, Pilsner
Is SafLager S-189 ondergistend biergist een droge/korrel of een vloeibare biergist?
SafLager S-189 ondergistend biergist is een Droog/korrel
Kan ik SafLager S-189 ondergistend biergist gebruiken voor het brouwen van een Lager
Ja, SafLager S-189 ondergistend biergist is prima te gebruiken voor het brouwen van een Lager
Kan ik SafLager S-189 ondergistend biergist gebruiken voor het brouwen van een Pilsner
Ja, SafLager S-189 ondergistend biergist is prima te gebruiken voor het brouwen van een Pilsner